broth

🇺🇸 /brɔːθ/ 🇬🇧 /brɒθ/

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noun

A liquid made by cooking meat, bones, fish, or vegetables in water, often used as a base for other dishes.

The chef used a rich chicken broth as the base for the delicious soup.

シェフは豊かな鶏のブロートを使って美味しいスープのベースにした。