durum
🇺🇸
/ˈdʊrəm/
🇬🇧
/ˈdjʊərəm/
a hard wheat variety used for making pasta
The restaurant is known for its delicious durum-based pasta dishes.
そのレストランは、美味しいデュラム小麦を使ったパスタ料理で知られています。