marinate
🇺🇸
/ˈmærɪneɪt/
🇬🇧
/ˈmærɪneɪt/
To soak food in a liquid, like a sauce, to add flavor before cooking.
I like to marinate the chicken in a mixture of soy sauce, garlic, and ginger for at least an hour before grilling.
焼きにする前に、鶏肉を醤油、ニンニク、ジンジャーのミックスで最低1時間をマリネートするのが好きです。