suet
🇺🇸
/ˈsuːɪt/
🇬🇧
/ˈsuːɪt/
A type of fat from the kidneys of animals, often used in baking.
In traditional Christmas mince pies, suet is a key ingredient that gives the filling its rich texture.
전통적인 크리스마스 민스 파이에는 풍부한 식감을 주는 핵심 재료인 소고기가 들어있습니다.